中国经济网山东4月19日讯 （通讯员魏海峰 杨海军）果冻的添加剂工业胶、老酸奶的添加剂工业胶，连日来产品中的添加剂似乎已经让消费者谈添加剂色变，老百姓发出感喟：“额的神，还有什么添加的东西让我们不再吃惊？”。事实上，凡是符合国家标准的诚实守法的企业在产品中添加一些配料是安全放心的。中国经济网记者了解到，在可口可乐、雀巢、伊利、蒙牛等产品的配料表中，随处可见“果葡糖浆”、“益生元”、“膳食纤维”等名称，而这些产品，全部出自一家县域企业——保龄宝生物股份有限公司。
一个创业仅仅十几年的县域企业，靠什么与名品“联姻”？省人大代表、保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利一语道破：把创新作为品牌内涵，把质量作为品牌之本，靠创新赢得市场、靠质量赢得尊重！
从“占有率”到“占有度”
1997年，刚刚创立的保龄宝公司在国内首家实现功能糖工业化生产，引起社会关注。由于功能糖属于填补国内空白的新型生物制品，缺乏社会认知，遭遇了“好酒也怕巷子深”的尴尬。按照“培育、形成、占领、巩固、扩大”营销策略，保龄宝与广东今日集团合作推出乐百氏“健康快车”，一举打破了市场坚冰，并通过示范带动，实现了国内功能糖市场从无到有、从小到大的转变，开辟了功能糖产业发展的新纪元。
经国外权威机构对糖转苷酶的应用量分析，保龄宝低聚糖产品国内市场占有率在70％以上、国际市场占有率在18％左右。刘宗利认为：“实现企业可持续发展，必须要把关注点从‘市场占有率’转向‘市场占有度’，构建共赢、多赢格局”。自中国加入世贸组织以来，保龄宝主动把自身的国际化与跨国公司的本土化战略对接，确定了“与巨人同行、与强者合作”的市场定位，锁定高端客户和高端产品，培育核心客户，建立核心业务，增强与品牌企业和跨国公司的配套能力与适应能力。提升客户质量，追求经营的可持续，体现出的是一种明智。十几年来，公司以品质与安全树立起自己的知名度、美誉度，也赢得了客户的忠诚度。与可口可乐、百事可乐、雀巢、卡夫、吉百利、蒙牛、伊利、脑白金等国内外知名企业结为战略合作伙伴，与世界500强中的41家食品企业和国内50家知名企业建立了稳固的合作关系，并将销售渠道延伸至欧美、亚非、日韩等二十多个国家和地区，成功塑造了“国际化功能性配料专家”的市场形象，为企业的快速健康发展提供了有力支撑。
从“质量控制”到“质量保证”
在公司的品质管理部，我们看到，质量管理体系文件整齐地装满了3个文件柜，足足有300多册；而在生产现场，操作人员会及时填写各类统一设计的表格，使运行情况得到准确反映；在品质主管的办公室内，鼠标一点，即可调出各个生产现场的视频画面，整个操作过程一目了然。据品管部的工作人员讲，公司一贯坚持质量优先，在质量管理上“舍得花钱买宝刀”。与低质低价扩大市场覆盖相比，保龄宝在质量上的真刀真枪，体现的是一种大智。
“基层基础基本，现场现状现人”，是保龄宝质量战略的核心部分。据了解，保龄宝公司1997年创立，1999年即在国内同行业率先通过ISO9002国际质量保证体系认证。2001年，又引进了“6S”管理，使每一个工作现场井然有序，大大减少了操作失误。2003年8月，公司又主动与国际接轨，在国内同行业首家通过了“ISO9001：2000／ISO14001／HACCP”三项国际管理体系认证。
公司严格执行《标准化法》、《计量法》、《产品质量法》和《环境保护法》等法律法规，严格按照国际标准体系的要求实行全过程的质量控制和管理，做到了质量数据化、数据标准化、标准国际化。为增强产品的安全性和质量稳定性，公司通过持续的技术改造，实现了DCS自动化控制全覆盖，低聚异麦芽糖、果葡糖浆等淀粉糖产品的一次合格率保持在99．8％以上，出厂合格率为100％。在保龄宝产业园建设过程中，着力提升装备素质，同时建设的低聚糖生产线、果葡糖浆生产线均采用国内最先进的设备及工艺，关键设备由国外引进，加上完善的质量保证体系，用质量优势抬升了竞争门槛，巩固了市场地位，走出了一条“高质高价”的品牌之路，质量保证体系已经延伸到原料、制造、仓储、配送等产业链的各个环节，成为多家大公司的供货商。2011年11月，保龄宝公司被可口可乐公司授予“最佳战略结盟供应商奖”。
从“供应链”到“价值链”
经过多年的经营，保龄宝正在从机会市场进入素质市场，使业绩提升从偶然转为必然。
做强实体经济，提升“鲁企”形象，核心在于突出“鲁企”的智慧和责任。特别是制造业，不但要“智造”，而且要“质造”，能够为客户创造实实在在的价值。品牌的背后是文化，文化的本质是人性。从“己所不欲，勿施于人”到“己所欲，施于人”，保龄宝遵循的是价值设计、价值创造、价值传递、价值放大这样一条主线。多年来，保龄宝公司不断强化供应链管理，致力于把供应链打造成为价值链。在这个链条上，从上游的原料供应到企业自身的制造，再到下游企业的市场终端，每个环节都成为价值的创造者，而且这种价值在传递过程中不但不会损耗和衰减，而是得以不断的放大。
以保龄宝的实践为例，坚持创新驱动，内生动力，联合山东大学等省内外11所高校、科研机构和相关企业，成立了功能糖产业技术创新战略联盟，集中优势资源条件，针对当前功能糖产业发展的瓶颈问题及障碍进行联合攻关，从“单一技术开发”转向“成果产业化应用、集成技术创新和人才培养”，先后成功完成100多项新技术的研发及转化，不仅增强了自身的创新能力，而且使企业成为整个行业产业升级的孵化器。依靠雄厚的技术实力和制造水平，从客户的需求出发，以制造服务型企业的准确定位，着眼于肠道健康、免疫调节、体重控制、口腔护理等领域，在为客户提供优质产品的同时，提供问题解决方案。坚持把市场难题作为研发课题进行技术攻关，以“方案专家、客户经理、交付专家”组成的“铁三角”业务团队，打造以功效线、行业线和地域线为特点的三线矩阵，从战略、技术、服务方面全方位对接客户，了解客户战略需求与发展规划并参与其中，帮助客户共同策划产品方案，向客户提供产品应用配方，实现了与客户的共赢共享。
“智造＋质造”，让保龄宝走向以“三全管理”（全面质量管理、全面预算管理、全面业绩考评）为基础的“质量经营”新阶段。与战略客户战略合作，市场工厂无缝对接，员工、企业、相关者共同成长，保龄宝成长的每一步，无不体现出公司“为耕者谋利，让食者健康”的使命感。智慧是动力，品质是跑道， “智”与“质”深度融合，将使企业飞得更高、更远。
